CUMHURİYET SOFRALARI

1923’te Cumhuriyet’in kurulmasıyla başlayan yeni dönemde her alanda olduğu gibi sosyal hayatta ve gastronomi alanında değişiklikler karşımıza çıkar. İşte bu dönemde sofralarda yenilen, içilen ne varsa 27 Ekim’de IWSA’nın sofrasında! Şef Seray Öztürk’ün bu dönemden ilhamla hazırlayacağı yemeklerle, araştırmacı yazar Hülya Ekşigil’in anlatımı ve Ayça Budak’ın eşleşmelerinin buluşacağı bu sofraya davetlisiniz.